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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東芝出售半導體新公司案引起市場熱議、傳言滿天飛,今(7)日不僅傳出台積電將與鴻海聯手參與競標,還有說法指SK海力士因資金不足要找鴻海買股權。為此,台積電再度重申「對市場傳言不予評論」,鴻海也同樣「不予評論」。
東芝為了彌補在美國投資核電廠相關事業的損失,將把NAND型快閃記憶體為主軸的記憶體事業分拆出去成立一家半導體新公司,並擬出售半導體新公司的部份股權,東芝原先僅計畫釋出近2成的股權,不過近日傳已將出售比重提高到5成以上,因此市場一時間謠言滿天飛。
除之前美光、SK海力士、甚至蘋果與微軟都被傳有意參與競標外,台灣的台積電、鴻海與群聯也被市場點名有意參與。
第一時間台積電表示,對市場傳言不予評論,然而台積電董事長張忠謀日前出席公開活動時表示,對東芝案「持續觀察中」,因此今日再度傳出台積電要與鴻海聯手參與競標,甚至已簽立保密條款,但台積電再度重申「市場傳言不予評論」。
至於鴻海,董事長郭台銘日前出席活動也首度公開回應,強調未來8K影像與大數據的應用,都需要大量的儲存設備,屆時將需要更多快閃記憶體來滿足新產品,對東芝的晶片事業非常認真考慮,雖然不確定是否得標,但有信心也很有誠意。
另外,今天也傳出與郭董關係良好的南韓SK海力士,也有意與鴻海聯手競標東芝半導體新公司,但遭到日本官方阻止,認為技術會外流。SK海力士是世界第二大DRAM制造商,2015年9月SK集團會長崔泰源還曾來台與郭董會面洽談雙方合作。
如今傳出SK海力士希望鴻海挹注資金,雙方共同取得東芝新公司股權,除了對彼此業務上有所挹注外,外界也揣測這是要力抗南韓三星集團,但傳出日本官方擔心技術會外流因此拒絕。而針對今日關於東芝出售半導體新事業的相關傳聞,鴻海皆「不予評論」。
中國時報【報導劉育良】
美食,因在地而鮮,因烹調而甜,因陳設而美。日本青森、秋田、岩手,得天獨厚了美食的畜養;帆立貝、比內地雞、岩手牛三大在地美食。在米其林三星主廚山本征治巧思下,賦予全新的究極料理精神,展現頂級「食彩」。在風雪冰凍的日本北東北,開始一趟味蕾奢華的美饌之旅。
四季分明的氣候,孕育日本北東北多樣的食材,冷涼的氣溫和海灣特有的靜穩水流外,八甲田山系流下的豐富植物性浮游生物營養,讓陸奧灣盛產肉厚柔軟的帆立貝,聞名全日;比內地雞遠從江戶時代,就已是進貢盛品,肉質紅色富彈性,是日本三大美味雞肉之一;岩手牛,標榜完全不使用牛骨粉外,在清靜的自然環境中使用岩手米的穀殼等飼育出健康又強壯的牛隻,是日本最高等級的和牛品種。這些因地理位置、養成方式而造就的「在地食材」,盛名遠播。
當令食材求新鮮
如果說,這些食材豐富了北東北人的口味,那是歷史留下的傳統味,只是,口味與時俱進,「在地味」也能脫胎換骨,表現出日本料理的兼容並蓄。山本征治說,日本料理不只是使用醬油、味增烹調出美味的食物而已,而是能表現出日本人感謝自然恩賜後的喜悅精神。
於是,北東北三縣在當地嚴選了6家餐廳,山本征治堅持著「一種料理、一種特色」的精神,並在和各餐廳主廚接觸溝通後,發揮食材無限擴展空間之際,也從中與更多日本在地優秀的料理人交流,「食材是要表現我們的存在,透過料理傳達日本文化,跨越語言壁壘,讓香氣、味道留存記憶中」,使命感讓他把這三大美味食材走出傳統的領域,進而讓更多台灣客品嘗「老美食、新風味」的驚豔。
吃美食,其實是很主觀的感受,但「新鮮」絕對是第一優先,所謂「不時不食」,正是如此。北東北三縣深得老天厚愛,這些美食幾乎全年皆有,源源不絕的提供食客當令美味,保證了老饕入口時的第一鮮味,鮮味之外,包裝的是各類主菜和配菜的搭配,營造上菜順序先後的口感漸層,以及餐桌上一道道美食的陳設。
於此,山本征治領軍6家餐館主廚,以「重新再認識食材」為精神,打造出這一系列的頂級美饌王國巡禮。
在精心規畫下的美食套餐,從6000日圓(約1700台幣)到1萬日圓(約2800台幣)不等,價味相較於不少打出米其林星級餐廳的高收費,算是能被接受的合理空間。當然,價位考量因人而異,只是,在價位背後,饕客看到的是當地主廚對食材的用心和尊重,視食材為藝術,賞味也賞食。
帆立貝多元滋味
山本征治料理北東北三大頂級美饌,口味貼近台灣老饕嗎?受邀前往的特別嘉賓江振誠專業論述,可以生食、可以涮涮鍋的帆立貝是為首選,「表現干貝的單一性和多樣性,同樣的食材透過不同的調味料,各自表現出多樣口感,可以說是『客製化』的一道美食。」
比內地雞是江振誠另一種驚豔的料理,「或許調味沒有本身肉質來得出色,但把『肉是主角』的味道凸顯出來,基本上,這是一道強調食材最極致的代表。」再者,岩手烤牛肉以台灣茶葉做醃燻,江振誠覺得「這道菜不用牛肉最嫩的部位,反而挑選腿肉,讓饕客越嚼越香,打破一般人認為和牛會在嘴中化掉的窠臼。」
北東北美食,保有了當地人的在地飲食文化,山本征治則極致發揮了這個美食寶庫的豐富性。這塊台灣客仍不算多的土地,因東北新幹線的開通而成新景點,青森不單只有大家都知道的蘋果,還有食鮮的帆立貝;別忘了秋田的比內地雞,是和名古屋的九斤黃雞、薩摩地雞,合稱日本三大美味雞;頭好壯壯的岩手牛,獲得日本牛隻共勵會認定「日本第一」。這些肯定,都值得「容它入胃」。
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